Resep Masakan Kentang dan Tempe Balado

-
Gambar
  Pecinta pedas dan pete pasti tidak asing lagi dengan masakan ini. Meskipun sederhana, ternyata hidangan ini mengandung banyak gizi.  Bahan-bahan: 500 gr kentang, potong dadu ½ papan tempe, potong dadu 50 gr kacang panjang, potong-potong 50 gr buncis, potong-potong Petai (opsional, secukupnya) 1 batang serai (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdt terasi bakar Penyedap rasa jamur (secukupnya) Garam dan gula (secukupnya) Bahan bumbu halus: 10 buah cabe keriting 3 buah cabe rawit merah 10 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat Cara membuat: Siapkan semua bahan, mana yang harus dipotong atau dihaluskan terlenbih dahulu. Panaskan minyak, lalu goreng kentang dan tempe (± 3-5 menit). Angkat dan sisihkan. Tumis semua bahan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kaldu jamur, garam dan gula. Tumis sampai tercium wangi. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan buncis, kentang, dan tempe. Aduk rata. Masukkan pete kupas (opsional). Aduk sam...
Posting Komentar

Resep Masakan Sop Ceker Ayam

-

 


Hidangan kuah sop ceker ayam biasanya dihidangkan saat cuaca sedang dingin atau untuk makan malam. Resep ini cocok disajikan untuk 5 porsi.


Bahan-bahan:

  1. ¼ kg ceker ayam (cuci bersih)
  2. Wortel (sesuai selera)
  3. Kentang (sesuai selera)
  4. Buncis (sesuai selera)
  5. Kol (sesuai selera)
  6. Daun bawang seledri (sesuai selera)
  7. Tomat (sesuai selera)
  8. 4 siung bawang putih
  9. Bawang merah goreng
  10. Lada bubuk (secukupnya)
  11. Garam (secukupnya)
  12. Gula (secukupnya)
  13. Penyedap rasa bubuk (secukupnya)
  14. Minyak sayur
  15. Air

Cara membuat :

  1. Geprek dan cincang bawang putih, lalu sisihkan.
  2. Bersihkan semua bahan-bahan lainnya. Potong sesuai selera.
  3. Panaskan minyak sayur di wajan, tumis bawang putih sampai wangi.
  4. Masukkan ceker dan tumis sebentar.
  5. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan lada.
  6. Masukkan kentang, wortel, buncis, kol, tomat, dan daun bawang seledri. Memasukkan bahan-bahan tersebut secara berurutan.
  7. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Sesuaikan rasa sampai pas.
  8. Sajikan dengan taburan bawang goreng dan selamat menikmati!

Komentar

Posting Komentar