Resep Masakan Kentang dan Tempe Balado

-
Gambar
  Pecinta pedas dan pete pasti tidak asing lagi dengan masakan ini. Meskipun sederhana, ternyata hidangan ini mengandung banyak gizi.  Bahan-bahan: 500 gr kentang, potong dadu ½ papan tempe, potong dadu 50 gr kacang panjang, potong-potong 50 gr buncis, potong-potong Petai (opsional, secukupnya) 1 batang serai (geprek) 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdt terasi bakar Penyedap rasa jamur (secukupnya) Garam dan gula (secukupnya) Bahan bumbu halus: 10 buah cabe keriting 3 buah cabe rawit merah 10 buah bawang merah 4 siung bawang putih 1 buah tomat Cara membuat: Siapkan semua bahan, mana yang harus dipotong atau dihaluskan terlenbih dahulu. Panaskan minyak, lalu goreng kentang dan tempe (± 3-5 menit). Angkat dan sisihkan. Tumis semua bahan bumbu halus. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, kaldu jamur, garam dan gula. Tumis sampai tercium wangi. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan buncis, kentang, dan tempe. Aduk rata. Masukkan pete kupas (opsional). Aduk sam...
Posting Komentar

Resep Masakan Capcay Goreng

-

 


Salah satu jenis Chinese food ini pasti sering kan, jadi menu utama di rumah? Selain mudah untuk dibuat, makanan ini sangat bergizi karena kandungan bahan utamanya terdiri dari sayur mayur yang menyehatkan.


Bahan-bahan:

  1. ¼ ayam fillet (potong kecil)
  2. 2 buah wortel
  3. 1 ikat sawi hijau
  4. Sawi putih (secukupnya)
  5. Brokoli (secukupnya)
  6. Kubis (secukupnya)
  7. Daun bawang (secukupnya)
  8. 4 siung bawang putih
  9. Tepung maizena (sedikit)
  10. Penyedap rasa bubuk (secukupnya)
  11. 1 sdt saus tiram
  12. Gula, garam, lada bubuk (secukupnya, sesuai selera)


Cara membuat:

  1. Cuci bersih semua sayuran, potong sesuai selera.
  2. Geprek bawang putih dan haluskan.
  3. Potong daun bawang.
  4. Panaskan wajan dan oleskan minyak.
  5. Tumis bawang putih, masukkan ayam fillet dan daun bawang yang sudah dipotong.
  6. Tambahkan sedikit air.
  7. Masukkan sayuran (sayur yang keras terlebih dahulu: wortel, kubis, brokoli, sawi putih).
  8. Larutkan tepung maizena dalam air, masukkan ke dalam wajan .
  9. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, dan saus tiram.
  10. Ketika rasa sudah pas, sajikan dan selamat menikmati capcay goreng!

Komentar

Posting Komentar